«Їж як донор»: шефи Національної кулінарної Олімпійської збірної України спільно з ДонорUA створили серію рецептів для донорів крові

ДонорUA разом із Національною кулінарною Олімпійською збірною України запустили проєкт «Їж як донор» – серію відео з рецептами для людей, які готуються до донації крові. Випуски виходитимуть у соцмережах щопонеділка.

Ідея проєкту

Один із найважливіших етапів підготовки до донації крові – збалансоване харчування. Воно допомагає легше перенести процедуру та швидше відновитися після неї. Водночас, запит «що можна їсти до та після процедури», – залишається одним із найпоширеніших серед фактичних та потенційних донорів.

Саме тому ДонорUA створила проєкт «Їж як донор». Упродовж серії Instagram Reels шеф-кухарі готуватимуть прості страви з доступних інгредієнтів.

«Ми прагнемо зробити донорство зрозумілим і доступним на кожному етапі, і. тому вирішили говорити про харчування простою мовою – через рецепти, які легко повторити вдома. Для цього ми об’єдналися з одними з найкращих професіоналів своєї справи», – говорить співзасновниця та СЕО ДонорUA Ірина Славінська.

Проєкт ДонорUA реалізувала спільно з шеф-кухарями Національної кулінарної Олімпійської збірної України, яка у 2028 році представлятиме країну на Кулінарній олімпіаді в Штутгарті – одному з найпрестижніших міжнародних змагань для професійних кухарів.

Рецепти для донорів підготували:

1. Андрій Магалецький – президент Асоціації кулінарів України, керівний партнер компанії Restetika, організатор благодійних вечерь;
2. Олексій Повторейко – віцепрезидент Асоціації шеф-кухарів України, власник і бренд-шеф ресторану «Наживо»;
3. Максим Прихідько – бренд-шеф закладів «Бойківська гостина», «Вуглянча» та Villa Grey;
4. Артем Андрійшин – бренд-шеф закладу «Гості»;
5. Асмік Гаспарян – бренд-шефиня, переможниця шоу «МастерШеф» 2016, засновниця бренду прянощів Asmik, співзасновниця кондитерської студії Asmikolas, засновниця центру нутріціології та відновлення смакової чутливості;
6. Еліна Бойко – технологиня-шоколатьє, бренд-шефиня, засновниця виробництва крафтового шоколаду El.F.

«Для нас професіоналізм – це не лише майстерність на кухні. Кожен учасник Національної кулінарної Олімпійської збірної України поділяє цінності волонтерства й соціальної відповідальності, – участь у таких ініціативах була одним із критеріїв відбору до команди. Ми впевнені, що підтримка донорського руху має залишатися постійною, адже це внесок у розвиток країни й суспільства. Дехто зі збірної регулярно здає кров понад 20 років», – коментує Андрій Магалецький, президент Асоціації кулінарів України.

Серед рецептів відеосерії – лосось, запечений з овочами; домашній гематоген; салат із запеченою печінкою та грушею під малиновим соусом; шоколадний крем із фруктами та інші рецепти, адаптовані для підготовки до донації крові й відновлення після неї.

Випуски «Їж як донор» виходитимуть щопонеділка на сторінках ДонорUA спільно з Національною кулінарною збірною в Instagram та Facebook.

Довідка

ДонорUA – найбільша в Україні організація у сфері донорства крові, яка об’єднує понад 220 000 донорів і системно формує культуру регулярного добровільного донорства як безпечної та надійної складової системи охорони здоров’я.

Національна кулінарна Олімпійська збірна України – команда одних із найкращих шеф-кухарів країни, які об'єдналися, щоб представляти українську гастрономію на міжнародній арені та виконувати важливу роль публічної дипломатії.